Door wie

Dirk Koolen

De Herkomst is opgezet door sociaal ondernemer Dirk Koolen. Zijn missie is het stimuleren van het total-use principe en zo een bijdrage te leveren aan de voedseltransitie. Dirk heeft ervaring opgedaan bij grootwinkelbedrijf Albert Heijn en het daaruit ontstane Instock om voedsel reststromen te koppelen aan horecakeukens. Dirk groeide op in Brabant, waar zijn voorliefde voor varkens is ontstaan.

Neem contact op